塩キノコ
＜材料＞
キノコ…500g
（今回はシメジ、マイタケ、シイタケ、エリンギ）
塩…小1と1/2
＜作り方＞
1.きのこ類は手で適当な大きさに裂く。
2. 鍋に湯を沸かしきのこ類を10秒から15秒ほど湯通しする。
3.ザルにあげたら、熱いうちに塩を振る。
4.冷めたら保存容器に入れ完成。
※冷蔵庫で1週間保存可能。
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