エリンギの浅漬け
＜材料＞（4人分）
エリンギ…2本
白ブナシメジ…1/2パック
キュウリ…1/2本
キャベツ…5枚
ショウガ…1片
浅漬けの素…適量
＜作り方＞
1.エリンギは縦半分に裂いて乱切り、白ブナシメジはほぐして、電子レンジで加熱（600wで2分半）する。
2.キュウリは斜め薄切り、キャベツはざく切り、ショウガは千切りにする。
3.袋に1.と2.と浅漬けの素を入れてよく揉み、冷蔵庫で10〜15分お好みで漬ければ完成。
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