豆苗のナムル風
＜材料＞（4人分）
豆苗…1袋
ごま油…適量
塩…適量
＜作り方＞
1.豆苗を根元の葉の部分が残るくらいのところで切り取り、さっと洗う。
2.ラップをふんわりかけ電子レンジで1分ほど加熱し、冷ましたら、軽く絞って水気を取り ごま油・塩を絡めて、出来上がり。
※根元を水につけておくと、1週間で20センチくらい伸びて、また1〜2回ほど収穫が出来ます。
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